
L'expression du vin vient du couple fusionnel entre terroir et cépage, équilibre unique entre différents éléments naturels qui voisinent et se subliment : texture du sol, microclimat, régime hydrique, exposiion des parcelles ...
C'est un bouquet complexe qui participe à l'élaboration du vin, mais reste le viticulteur avec ses choix et son savoir faire ...